杨蕙兰面色龃龉，“我这辈子，是别想离开泉州的。”“为什么呀？”赵锦儿问。杨蕙兰似乎不想谈，挥挥手，“啊呀，你们这一路风尘仆仆的，肯定饿坏了吧！咱们先进去，杵在门口作甚。”“不是没座了吗？”杨蕙兰凑到她耳边悄声道，“普通座是没有了，但我每天都会预留两个雅间，以防贵客或者官家客人来。”已经不能单用敬佩来形容赵锦儿的心情了，“蕙兰姐，你真的太有经商头脑了！你不赚钱谁赚钱！”杨蕙兰哈哈笑，“你也不赖啊，凭着你那手医术，走哪儿人都得把你供起来，只要吃五谷杂粮，就是皇帝皇后，也有头疼脑热那一天，到时候还不是得求你。”赵锦儿一想，还真是。杨蕙兰经商，有使不完的银钱，她行医，虽清贫些，却博得旁人尊重。确实是各有所长。“对了，我们来的路上，拉了个本地人打听，人家举荐仙客来的腊排骨味道最正宗，你是怎么做到的呀！”外地人开的酒楼，口味竟然比本地人的老字号还正宗，简直骇人听闻。杨蕙兰噗嗤一笑，用食指搓了搓拇指，“老字号是他家的，厨子又不是他家的，花点钱，把厨子挖来不就成了。“赵锦儿瞠目，“这都可以？不怕他们报复吗？”“这有什么不可以的，胖子家生意做的虽不错，老板却一点儿也不知体恤工人，仗着在本地没有竞争对手，你猜猜一个月才给大厨多少钱？”“这样的大厨，起码也得十两吧？”杨蕙兰冷笑一声，“要是舍得开十两，人家还会走吗？”说着，竖起一根手指头，“一两！”赵锦儿愕然，一两委实也太少了。一个厨艺过硬的大厨，是撑起一家饭馆的支柱，一般来说，老板都是要哄着的，不菲的薪水还要加点红利，大厨才能长长久久的干下去。这胖子家倒好，人家给你撑了几十年的门面，就给一两一个月，太抠门儿了！“说起来，这位大厨也不是我挖来的，是他自己找上门的。我一开始就没打算跟他们争本帮菜，想着把咱们泉州菜做好就行了，但他既然主动找我，我岂有拒之门外的道理？”众人一听其中还有故事，纷纷竖起耳朵细听。“这位大厨啊，和胖子家老板是表兄弟呢，矜矜业业给他干了二十年，数次有人挖，他都顾及兄弟情义推掉了。这回啊，是他老母病重，实在拿不出钱看病，想找老板预支二十两薪水，哪知道还被拒了，这才一怒之下主动找到我。”
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