第章回到大同村，五个沉甸甸的竹篮刚被卸下车，就被村民们围了个水泄不通。竹篮里张牙舞爪的蝲蛄青黑色的外壳泛着油光，细密的脚爪在篮子里簌簌乱动，看得人心里发怵。周来福双手负在身后凑上前，瞅着儿子周广良把竹篮往地上放，烟杆在鞋底磕了磕：阿广，你们拖这老些蝲蛄回来做啥难不成要填地基周广良正用粗布擦着脖子上的汗，闻言直起腰：爹您不知道，嫂子说要给咱们做麻辣小龙虾吃！麻辣小龙虾周来福把烟杆往嘴里一塞，眉头拧成个疙瘩，这不就是蝲蛄吗换个名儿还能变金元宝不成旁边的张婶听见这话，手里的菜篮子哐当一声磕在石头上，她往后跳了半步，帕子在鼻尖扇了扇：我的天爷！这玩意儿能吃前儿个还看见二柱子被它夹得淌血呢！人群里顿时炸开了锅。有人指着蝲蛄硬邦邦的背甲咂嘴，有人比划着被夹过的伤口，还有人蹲在竹篮边探头探脑，却没一个敢伸手碰的。这壳比核桃还硬，嚼碎了牙都得崩掉！听说在河沟里专吃烂泥，想想都膈应。顾瑶刚从拖拉机上跳下来，银灰色的工装裤沾了些泥点，听见这话便笑着拨开人群：张婶，这东西呀，得挑着吃。她蹲下身拎起一只最大的蝲蛄，指尖在虾腹轻轻一捏，您瞧，这虾线得抽掉，虾头里的沙包要挖干净，剩下的尾巴肉嫩着呢。张大爷蹲在门槛上，铜烟斗在地上敲出闷响：侄媳妇，不是大爷泼冷水，这玩意儿剥十只也凑不齐一口肉，还不够费事儿的。顾瑶直起身拍了拍手，目光扫过围着的十几号人。还有建房子的村民们赤着胳膊站在日头下，他们的婆娘抱着孩子在树荫里纳凉，连隔壁村的货郎都挑着担子凑了过来。这些人往后都是要打交道的，不如借今天这些个小龙虾热络热络。大伙儿要是信得过我，今儿个我就露一手。她扬声说道，眼角的笑意像揉碎的阳光。这些蝲蛄我全做了，管够！好不好吃，总得尝过才知道，是不人群里响起稀稀拉拉的应和声，有人摸出旱烟袋，有人抱着胳膊看热闹，眼神里却都添了几分期待。阿广，找几个手脚麻利的来帮忙。顾瑶转头吩咐道，又压低声音，猪下水生意现在一天两千斤，你再寻五个嫂子来，要性子稳当、家里有牵绊的，二十五块一个月。她特意加重了家里有牵绊几个字。拖家带口的人做事更踏实，不容易出幺蛾子。周广良把草帽往头上一扣：嫂子放心，这事儿包在我身上！再叫几个汉子来处理蝲蛄，算给他们的下酒菜。顾瑶补充道。水管哗哗地往大铁盆里注水，顾瑶挽着袖子示范：抽虾线的时候得捏住背甲，不然被钳住可疼了。她指尖翻飞，三两下就揪掉虾尾巴，拉出里面的一条墨黑的虾线：瞧见没这样处理干净了，比河鱼还鲜。杨子健蹲在旁边学得认真，手里的剪刀却总被蝲蛄的钳子夹住，引得围观的人阵阵哄笑。
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